バナナパウンドケーキ、その他…

平日は仕事で、ほとんど何もできずに毎日が過ぎていくのですが、土日もあっという間に終わってしまいます。
土曜日は二女の歯医者と庭の掃除と買い物で終わり。今日、日曜日も掃除と料理で終わってしまいました。
何かやりたいことがあるときは掃除を省略するのですが、今日は中三の長女のお友達が5人、遊びに来るというので、汚くって娘が恥ずかしい思いをしては可哀想なので、朝から昼までずっとお掃除と洗濯。その後、お昼ご飯を片付けて、お菓子作りです。フルーツが苦手なお友達がいると言っていたので、チーズケーキを作ろうと思っていたのですが、ふと、バナナが目について、バナナのパウンドケーキを作ることにしました。
娘たちは「マレフィセント」を見てから我が家にやってくるというので、残り時間は二時間ほど…
チーズケーキを焼きながらバナナパウンドケーキの種をかき混ぜ、バナナパウンドケーキを焼きながら、レモンとココナッツの絞り出しクッキーを作り、レモンとココナッツのクッキーを焼いている間に娘たちは映画から帰ってきました。
チーズケーキはいつも通りに焼けましたが、バナナパウンドケーキは紙の型が柔らかかったのか、小さすぎたのか?わかりませんがものすごく不恰好に焼けてしまったのです。味も素朴な味だし、みんな喜ぶかな?と思いつつも、最初にバナナパウンドケーキを出すと、意外なことにみんなパクパクとよく食べてくれました。
そのあと、クッキーもチーズケーキも完食。「おいしかった」と言ってもらえて良かった!(^^)!
みんなで美鈴とトラともよく遊び、楽しんでいました。

私はといえば、ケーキの写真も撮らないで、さらにクッキーを焼いたり、せっつせとお菓子を運んでいたので、あとで撮った写真は、こんなになってしまいました…
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バナナパウンドケーキ、よく映っていないけど、バナナの繊維が混じりこんでいて面白い感じです。味も本のレシピでは砂糖160グラムのところを90グラム位に減らして作りましたが、十分甘くておいしかったです。最後の一個も娘に食べられてしまいそうで、慌てて取っておきました。絞り出しクッキーも久しぶりに作りました。
私が好きなのはココナッツとレモンのクッキー。夏の味って気がするのです。

みんなが帰って片付けも終わって、夕ご飯も作り終え、ふと外を見ると、素敵な色が…
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絵みたいだな…。は~っ、綺麗…
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色はあっという間に変わってしまうけど…

また明日から仕事です…。
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by usakichi71 | 2014-07-13 20:31 | お菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by wood-land at 2014-07-14 21:54
usakichiさんこんばんは!
すっかりご無沙汰していますがお元気ですか?
昨日の日曜日、usakichiさんはケーキを焼いたりお掃除をしたりして
過ごされたんですね。
美味しそうなお菓子がいっぱい!お嬢様は嬉しかったでしょうね。
でも5人も若いお客様がみえたら大変だったのでは?^^
ところで今年、ミルテの花は咲きましたか?
剪定されていると確か聞いたので今年は咲かなかったでしょうか。
私は小さな苗も買いました。
ふわふわのお花が咲くんですね~^^
Commented by usakichi71 at 2014-07-15 21:24
Mayさん、こんばんは~??いつもブログ拝見しています。あんまり素敵すぎて、いいコメントがなかなか思いつかなくて、見るだけになってしまうけど…。
お客様はたくさんでも全然気になりません。自分のお友達もたくさん呼びたいので、娘の気持ちもよくわかるし…。ついこの間まで7人分のご飯をいつも作ってたから、たくさん作るのは慣れているんです。

ミルテの花、我が家は全く咲く気配もありません。横に生えてるリンゴ「アルプス乙女」が大きくなり、ますます日陰なので…。
いつか咲くのかな~?
Commented by wood-land at 2014-07-19 20:10
usakichiさんすみません。
今年のはじめにマートルやミルテの事で盛り上がり
その後色々と楽しいことにつながったので
お礼を言うつもりで書きはじめたのに
ケーキのお写真を見たりしているうちにお礼の言葉なしで終わってしまいました。
2月にマートルの事で書き込みをいただいてありがとうございました^^
Commented by usakichi71 at 2014-07-20 07:16
Mayさん、お礼だなんて・・・、こちらのほうが言いたいですよ~。
ありがとうございます。
園芸の知識も、写真の撮り方のほうも、まだまだ未熟なです。
Mayさんのブログを見ていつも感心しています。

ところで、連休なのに、毎日天気悪いのが本当に残念です。
庭はコガネムシが飛んできて、葉っぱをむしゃむしゃ食べ始めてます。
(;´Д`)嫌だな~。

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